NUNA TSAMPA, Alimento Energético Artesanal
Nuna Tsampa es un Alimento Energético Artesanal hecho a base de semillas cuidadosamente tostadas y molidas.La base son 6 semillas,fríjol texano,fríjol de soya, lenteja, garbanzo,maíz blanco y trigo. De esta harina hacemos 2 versiones.La primera es dulce,mezclad con miel de abeja y/o agave adisionada a su vez en 3 tipos,una con cacao tostado,otra con platano macho deshidratado al sol y la otra con ciruela pasa, nuez y almendra.La segunda versión es la harina multiusos, la cual se utiliza en seco, y se puede utilizar desde complemento para licuados, suplemento de harinas para hacer pan(hotcakes, chapatas, bolillo, etc) hasta platillos salados como empanizados, caldos, cremas, y como la cultura gastronómica lo mande. A pesar de estar basado en un alimento tibetano buscamos Nuestra identidad en las energías renovables, en el consumo responsable, en el comercio justo,en el equilibrio con el planeta y en la calidad energética del cuerpo a traves del alimento.
- Nacionalidad
- México
- Página web de la empresa
- https://www.facebook.com/Nuna-Tsampa-1675659792679926/photos
- Nombre de los fundadores
- Yoselin Sarahi Gallardo Aceves
- ¿Cuál es el problema que resuelve la empresa?
- La poca y mala calidad que ofrecen muchos alimentos de "entre comidas", colasiones o como vulgarmente suele llamarse "gusguera",se pueden convertir en un problema de salud grave como diabetes, la obesidad, etc. Hemos logrado una respuesta positiva con padres de familia y personas deportistas o con actividades fìsicas constantes. Logramos que la gente no descuide su alimentación sin sacrificar el gusto del sabor de algo dulce y rico por cuidar su salud. Al usar energías renovables (deshidratador solar y molino manual en proceso de ser Bicimaquina)en partes del proceso de nuestro producto apoyamos la causa que globalmente nos responsabiliza a todos, responderle al cambio climático.
- Explica tu solución al problema de manera breve
- Es un Alimento Energético Artesanal que hace un frente ante la comida chatarra proponiendo alternativas en la cultura de la alimentación generando un producto accesible, barato y de mucha calidad nutricional.
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