Buscamos crear una tienda de comercio justo, orgánico y sobre todo sin envolturas plásticas tanto en el empaque de los productos como en la venta de los mismos para evitar el desperdicio de estos desechos tan dañinos para el medio ambiente, la idea es tener la deliciosa comida de El Manaba Vegano pero también productos como granos, cereales, legumbres, hortalizas, medicina natural, jabones, pasta de dientes y todo lo que necesitemos a diario bajo la modalidad de venta al granel en el que los clientes lleven sus propias fundas ecológicas o recipientes reusables.Actualmente funcionamos como un servicio a domicilio en bicicleta de comida costeña ecuatoriana vegana, es decir, no utilizamos productos de origen animal tales como leche, huevos, miel o carne, además nuestros platos son entregados en envases biodegradables.Pretendemos que este sea un espacio que genere consciencia en la gente desde nuestra alimentación pero también ayudar a conocer a pequeños productores locales.